Kanál Prosika - Vranské jazero

Vranské jazero bolo kedysi mokraďovou oblasťou, ktorá sa tiahla až k Sv. Filipa a Jakuba. V zime by bol ponorený a v lete zaschnutý. Počas tureckej nadvlády (15. storočie) sa začalo prvé usporiadanie močaristého Vranského poľa pre poľnohospodárstvo, keď sa usporiadali kanály a rokliny na odtok prebytočnej vody. Ale po kandiánskych vojnách (17. storočie) bola oblasť spustošená a úplne zanedbaná a trstina a nával sa znásobili natoľko, že znemožňovali odtok prebytočnej vody. Vranské pole sa tiež stalo biotopom rojov komárov, ktoré prenášali maláriu a ohrozovali vyhynutie okolitého obyvateľstva. Počas benátskej nadvlády rozhodnutím Senátu Benátskej republiky z roku 1752. conte Franjo Borelli, syn kapitána pevnosti Knin, sa zmocnil sporu Vrana a prácu prijal, revolučný hydraulický projekt - usporiadanie kanála vo Vranskom poli a prerazil cestu kanála Prosika (široký 4 m) v najužšej časti vápencovej bariéry k moru.
Po 18 rokoch tvrdej práce Borelliho a jeho nástupcov a poddaných a za pomoci republiky, ktorá poskytla 11 ton strelného prachu na odstrel, bol konečne rok 1770. bola prelomená bariéra s veľkou vodnou vlnou, ktorá sa potom formovala a končila až do Betiny na Murteri a hladina jazera nenávratne poklesla o 3 metre. Počas rakúskej nadvlády na konci 19. storočia. mierne prehĺbil a od roku 1948-1953. sa v celej dĺžke 840 m predĺžil o ďalšie 4 m. Konečný profil žľabu je široký 8 m s prahom 30 cm nad morom.
foto: Tajanstvena Hrvatska, Kornati, Vransko jezero, Vyhliadka Kamenjak
#zažitetosnami #croatiafulloflife #zazivir.sk #vedeliste

Levanduľový peeling, ktorý si môžete pripraviť doma

Ak chcete pokožke vrátiť jas a jemnosť, je to najlepší prírodný píling. Pravidelným pílingom sa pokožka stáva hodvábne hladkou, pre krvenou a hebkou a zároveň sa odstraňujú odumreté bunky pokožky a stimuluje sa jej regenerácia. Výsledkom je krásna a zdravá pokožka, ktorá bude ihneď po peelingu viditeľne jemnejšia a žiarivejšia. Prinášame vám recept na upokojujúci levanduľový peeling, ktorý si môžete pripraviť doma Upokojujúca vôňa levandule sľubuje dokonalé uvoľnenie, odporúča sa ju používať na nočnú starostlivosť o telo, pretože pôsobí upokojujúco a po ošetrení budete spať ako bábätko.
Potrebné prísady:
1/2 šálky morskej soli
1/3 šálky sladkého mandľového oleja (môžete aj olivový olej)
2 kapsuly vitamínu E.
1 polievková lyžica sušených kvetov levandule
8 kvapiek levanduľového éterického oleja
V menšej nádobe zmiešajte mandľový olej a soľ, kým nedosiahnete požadovanú hustotu. Potom pridajte kapsuly vitamínu E, kvety levandule a éterický olej a všetko dobre premiešajte. Prikryte a potom nechajte stáť 1 hodinu. Odstráňte veko a skontrolujte vôňu. Podľa želania môžete pridať ešte niekoľko kvapiek levanduľového éterického oleja. Peeling nanášajte na suchú alebo vlhkú pokožku a masírujte ho krúživými pohybmi. Opláchnite studenou vodou a osušte telo uterákom. Všeobecný recept na akýkoľvek peeling 1 šálka oleja (sladký mandľový olej, olivový olej, kokosový olej alebo váš obľúbený telový olej) 2 šálky hrubej morskej soli Citrónová kôra esenciu podľa vašej voľby

Miriam Kelečić
#zažitetosnami autor

Olej na opaľovanie

2,5 dcl olivového oleja
1 mrkvový rošt
pár zelených orechov (5-6)
kvety nechtíka, ak máte

1. Vložte olivový olej do nádoby, najlepšie skla. Mrkvu nastrúhame najemno.

2. niekoľko zelených vlašských orechov (5-6 zelených orechov nakrájaných na menšie kúsky. na 2,5 dcl oleja a 1 mrkvu) Ak máte pridajte pár kvetov nechtíka .. Vložte do pohára a zatvorte a nechajte stáť 40 dní na slnečnom (teplom) a tienistom mieste ... nedávajte na silné slnko, pretože by sa mohlo zahriať .. NEKONDENZUJTE, ak je silné slnko, vložte do polotiena na vrch dajte prehľadnú fóliu a prepichnite špáradlom , dávajte pozor aby nezačalo to "vrieť", pretože vlašské orechy majú kyselinu, a ľahko sa uvaria, ak budú vrieť .. ale vždy v polotieni !!

3. Existuje aj rýchlostná varianta na výrobu 2 dcl olivového oleja a 1/2 dcl domáceho vínneho octu a šťavy z jedného citróna vo fľaši. Zamiešate a máte rýchly hotový opaľovací olej ..

4. Viac o mrkve a viac o mrkve o olivovom oleji súvisiacom s opaľovaní mrkva je známa že pokožke dodá ten správny odtieň a so zelenými orechmi okrem zeleného orechového likéru, vám tento olej na opaľovanie pokožku aj ochráni aj dodá trvalý odtieň pokožky ktorý vám vydrží aj cez zimné mesiace .. Minulý rok som toto robila z nechtikoveho oleja, teda zmiešala som ho s týmto olejom a bolo to super ... Staré dobré rady vravia, aby ste tento produkt počas prípravy nedávali na silné slnko, pretože by sa mohlo prehriat, ja takto fungujem asi 10 a možno ešte niekoľko rokov (olej stále držím na severovýchodnej strane, takže slnko nie je príliš silné) ...

5. Po 2-3 týždňoch a niekedy ak zabudnem aj po mesiaci ho precedím a uložím do tmavých fliaš a na obrázku vyzerá takto ...

Pomôc pri riešení nečakaných udalostí

 Pokiaľ budete mať počas cesty a počas dovolenky v Chorvátsku problémy ako napr. dopravná nehoda so zranením alebo so stratou blízkej osoby (modlím sa, nech radšej nie); stanete sa obeťou násilnej trestnej činnosti, pri ktorej Vám bude spôsobené zranenie; pri likvidovaní poistnej udalosti Vám Vaša poisťovňa nevyplatí poistnú udalosť v plnej výške; utrpíte inú formu úrazu - napr. pád, pošmyknutie, podvrtnutie na chodníku, ceste, zakopnutie o poklop kanálu; pád predmetu na osobu (napr. zo strechy a pod.), zavalenie človeka nejakým predmetom (napr. strom a pod.); poškodenie majetku - najmä vozidlá a podobne a mnoho iných Vaše zdravie alebo majetok poškodzujúcich situácií, napíšte mi do správy Vaše telefónne číslo. Skonzultujeme s Vami možnosti ĎALŠIEHO finančného odškodnenia a v prípade, že budeme vedieť do procesu vstúpiť, pomôžeme Vám získať Vaše ďalšie zákonné finančné nároky. ZA SLUŽBU NEPLATÍTE NIČ VOPRED!!!
Ostatné vysvetlíme.
S úctou JUDr. Zuzana Horváthová Zahradníková
https://www.facebook.com/zuzana.zahradnikova.52

Čo nás čaká?!

Napriek opatreniam uvoľnení neustále sú v obehu články plne strachu a obáv. Moja otázka znie "komu vyhovuje situácia neistoty ohľadom covid19? Vyhlasovanie karantény zárobky a iné veci okolo toho.. udržiavanie ľudí v strachu a obavách??"
Myslím si že práve toto sú otázky, ktoré si dnes kladie asi každý, kto sleduje média.
a teraz..
jedna teória ako sa ľahko príde k číslam pozitívnych prípadov..
neviem či si viete predstaviť ako funguje systém výhier, keď nejaká spoločnosť nápojov si vymysli, že každá 100 fľaša je výherna.
jednoduchý príklad vysvetlenie : vyrobia 100000 balení a z toho 1000 vrchnakov označíme s výhrou... prečo tento príklad?? no práve takýto systém nám vysvetľuje ako nás možno testovali.. v čase vyhlásenia epidémie bolo totiž veľmi ťažko reálne odísť na pohotovosť.
Kto vážne išiel a bol testovaný ak vyhral test, ktorý bol pripravený mohol vyhrať aj pozitívny výsledok.. hoc možno iba mal nejakú vírusovu infekciu.
Možno nie, ale za zamyslenie to stojí.
Ak bude niekomu vyhovovať zatvoriť hranice, už si to od skúšali, že to ide a ľudia sa nechajú strachom ovládať.
Veď kto by sa nebál a chcel dobrovoľne zomrieť či sa vystavil takej hrozbe.
Lenže zas otázka aké už tu boli stopercentne pravdivé hrozby?! Napríklad mali sme tu hrozbu konca sveta a zrážky planét či iné škoda a na dlho písať.
Jedno viem, že strach nikomu není dobrý pán.. tak ja iba tak na zamyslenie.. prečo si dať vziať svoju slobodnú vôľu a voľbu.. prečo dovoliť niekomu aby s nami manipukoval..neviem..

tak a toto mi napadlo sedím pijem kávu s cigaretou a rozmýšľam.. možno opäť jedna z mnohých konšpiračnych teórii .. kto vie?! možno zas po čase niekto napíše, "však si to povedala" ..
No jedno viem strácam dôveru v informácie, ktoré nám podsúvajú média a ktoré sú formulované tak, aby to vyhovovalo určitej skupine..
Vždy som verila sebe a svojej intuícii a preto nevidím dôvod na paniku aj keď 19.3 som bola mimo a po zemetrasení bezpomocná, no čas ukázal, že som sa veľmi nemýlila a možno sa teraz pre zmenu mýlim.. kto vie, ale čas ukáže
Táto úvaha vonkoncom nechce kritizovať média novinárov ani rozpútať diskusiu kto je zodpovedný alebo nie, zatiaľ sme všetci slobodný a máme možnosť voľby.. otázne je dokedy ostaneme slobodný.

Recept na veľmi jedlé jedlo Dalmatíncov Blitva

Ako samostatné jedlo a ako doplnok k rybám alebo mäsu je mangold blitva ideálna, ľahká a veľmi zdravá pochúťka.
Švajčiarsky mangold so zemiakmi klasická dalmatínska kuchyňa.
Blitva, varené zemiaky ochutené olivovým olejom, korením a cesnakom mňam

Ingrediencie 4 osoby

800 g mangoldu
2 stredne zemiaky
soľ
korenie
50 ml olivového oleja
Podľa potreby 1 - 2 strúčiky cesnaku

Buď ju miluješ alebo nie. Taký je mangold blitva. Z dôvodu jemnej chuti sa s jedlom dobre hodí. Je však tiež pravda, že často obchádza naše taniere.

Švajčiarsky mangold sa ľahko pripravuje, varí krátko a je mimoriadne výživný. Pri varení dávajte pozor, aby ste ho nevarili príliš dlho - stačí ho vložiť do vriacej vody na 4-5 minút, stačí na zmäkčenie listov a stoniek.
Stláčajte, nakrájajte na malé kúsky, na panvicu dajte trochu olivového oleja a jemne opečte cesnak, potom smažte mangold blitvu a dodajte nakrájané zemiaky uvarené v slanej vode, do ktorej ste pridali rozmarín a ½ DL olivového oleja.
na záver všetko v prípade potreby jemne premiešajte, podľa chuti pridajte soľ, korenie a dobrú chuť.

Kozie mlieko

Vedeli ste, že kozie mlieko sa používa ako podpora a pomoc pri liečení bronchitídy, ochorení srdca, potlačenia alergií, posilnenia pľúc a dýchacích ciest a chorôb žlčníka a žlčníkových kameňov? Má nízku hladinu alergénov a ľahko stráviteľné.
• Prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu
• Prispieva k fungovaniu kardiovaskulárneho systému
• Prispieva k normálnemu metabolizmu živín
• Bohaté na vápnik a ďalšie minerály
Naše mlieko nemá intenzívny zápach a má jemnú chuť, takže je ideálne na každodenné použitie 😁👌
#zažiteToSnami zazivir.sk #vedeliste

Typická scenéria Chorvátska

Aj v Chorvátsku sú ešte miesta, z ktorých vám padne sánka
Krajina, ktorá je pre našinca synonymom letnej dovolenky, ponúka veľa miest, kde sa dá stráviť viac plnohodnotných dní.

Ako chutí Chorvátsko mimo hlavnej letnej sezóny? Úplne inak a, čuduj sa svete, aj pestrejšie ako počas turistami preplnených sparných dní.

Na objavovanie zaujímavej histórie, výnimočnej gastronómie, lokálnych zvykov či skutočného chorvátskeho života sa vyslovene žiada obdobie mimo sezóny. Keď sa netreba skrývať pred slnkom či sa vyhýbať hordám turistov, z ktorých väčšina hovorí jazykom, aký počúvame aj doma, prípadne sme sa s ním nejaký čas bratali. Keď obchodníci, hotelieri, majitelia apartmánov a poskytovatelia služieb od výmyslu sveta nie sú otravní ani otrávení. Keď je všade pohoda, „klídek“ a kde-tu cítiť aj „tabáček“. Vtedy je Chorvátsko skutočným balzamom na každú vystresovanú dušu s príjemným bonusom: vzduchom voňajúcim morom...
Architektonické pamiatky z rímskej doby alebo z obdobia Benátskej republiky pôsobia mimo sezóny impozantnejšie a autentickejšie. Ale skôr než sa vyberiete za históriou, architektúrou či umením, zapadnite do malej miestnej krčmičky či reštaurácie. Presne do tej, ktorá možno nie je najkrajšia, lebo nepotrebuje vábiť turistov, zato je plná domácich a spolu s nimi je tam nielen lokálne jedlo a pitie, ale aj genius loci – duch miesta.
ja to moje chorvátsko zbožňujem na celý život
prečo neskúsiť zažiť ostrov Vir a Chorvátsko trocha inak - zazivir.sk toto naozaj treba zažiť
klíma slnko more a vhodné podmienky na takýto relax je u nás vhodný od marca do konca novembra konkrétne na ostrove Vir máme najviac slnečných dní v roku a najčiščejšie more 🌊 ⛱️ sľubujem že sa opäť budete chcieť vrátiť

Vietor na Jadrane alias typická tunajšia ruža 🌹 vjetrova

Vietor na mori bol vždy jedným z hlavných faktorov, ktoré človek bral do úvahy vždy, keď vychádzal na more. Až donedávna používali ľudia vietor ako svoj hlavný prostriedok pohonu. Bez nich by nebolo možné objaviť nové kontinenty, nové rastliny ovocie jedlo a oveľa viac. Plachetnice sa statočne plavili po mori, plávajúc po nich boli dobrodruhovia, piráti, obchodníci, vedci. Ale vietor nebol vždy poháňaný želaním námorníkov - tak vynález parného motora čoskoro začal premiestňovať plachty. S príchodom motorov na kvapalné palivo plachetnice takmer zmizli zo svetových morí. Avšak vietor, bez ohľadu na typ pohonu lode, zostal hlavným faktorom v navigácii, pretože pôsobil na morskú hladinu - vytvára vlny.

Existujú však aj iné plachetnice a námorníci, ktorí túto ekologicky čistú hnaciu silu udržiavajú a používajú. Námornictvo sveta stále majú plachetnice, aby trénovali svoj personál, pretože všetky námorné zručnosti sa o nich najlepšie učia. Okrem všetkej elektroniky, ktorá môže kedykoľvek zlyhať, existuje vždy spôsob, ako sa plaviť po mori, využívať vetry a morské prúdy a dosiahnuť bezpečný prístrešok. A dnes sa stále viac a viac nostalgicky vraciame do éry plachetníc, stavame repliky týchto lodí (Dubrovnícka karaka) a rybárske člny ich stále používajú (gajeta, gajeta falkuša).
V Dalmácii vietor dostal aj mená. Niekoľko mien sa používa pre rovnaký vietor v rôznych moriach a lokalitách. Rovnaký názov vetra tiež neznamená, že ide o rovnaký vietor v jeho charakteristikách (mistral a maestral).

To nás privádza k charakteristikám vetra - jeho sile (rýchlosť) a smeru. Smer vetra je určený smerom, ktorým fúka - severný vietor znamená, že fúka zo severu (N). Námorníci opisne opisovali silu vetra, takže v roku 1806 anglický námorný dôstojník a hydrograf, Sir Francis Beaufort, zostavil mierku podľa vplyvov vetra na stav mora. S vývojom nástrojov na meranie rýchlosti vetra boli do tejto stupnice pridané príslušné hodnoty rýchlosti vetra a podmienok mora (výšky vĺn).
Podľa charakteristík rôznych vetrov môžeme tiež predpovedať, či tento vietor zintenzívni, zastaví alebo vyhodí vietor z iného smeru. Je dôležité, aby námorníci, rybári a tí, pre ktorých sa loď používa na odpočinok a zábavu, poznali charakteristiky jednotlivých vetrov, ktoré fúkajú na Jadran alebo niektoré z jeho oblastí.

Vietor je spôsobený predovšetkým rozdielmi v teplote pôdy a mora a tlaku vzduchu. To spôsobuje prúdenie a miešanie horúceho a studeného vzduchu, vytvára vietor strednej sily vhodný pre plachtenie a nie nepríjemný pre plachtenie. Cez deň sa teplota zahrieva rýchlejšie ako more a naopak v noci - krajina sa ochladzuje rýchlejšie ako more, takže sa mení smer vetra. Správne striedanie denného a nočného vetra (maestarl a burin) je znakom dlhodobo stabilného počasia.

Náhle zmeny atmosférického tlaku sú znakom zmien počasia, a teda silnejších vetrov. V takom prípade by ste sa mali uchrániť v bezpečných prístavoch alebo zátokách.

Podľa vzhľadu oblohy pri západe slnka je možné určiť, aký čas bude nasledovať. Pokoj a jasné farby pri západe slnka znamenajú pekné počasie. Ak bude západ slnka rozmazaný a bledý, môžeme očakávať zhoršenie počasia. Podľa týchto príznakov, ako aj podľa typu a množstva mrakov, každý miestny obyvateľ vie, ako presne predpovedať počasie, ktoré bude nasledujúci deň.
Malé, hrudkovité, snehovo biele oblaky nad ostrovnými kopcami sú náznakom chyby, a teda príjemnej plavby. Zakalená čiapka spodnej časti bytu, mierne presahujúca vrcholy hôr na pevnine, oznamuje búrku, ktorá náhle fúka, takže by ste mali byť opatrní.

Najbežnejším letným vetrom je maestral. Ráno to začne fúkať a pri západe slnka postupne slabne. Na otvorenom mori môže byť dosť silný a vytvára značné vlny. Pozdĺž pevniny a na rozhraní medzi nimi je príjemne osviežujúci.

Aby sme spoznali hlavné vetry fúkajúce sa na Jadran, potrebujeme poznať ich vlastnosti.

Bura je intenzívny prúd najčastejšie zo smeru NNE na ENE. Vyskytuje sa, keď sa cez vrcholy prenáša relatívne studený vzduch, ktorý sa hromadí na jednej strane horských prekážok, a prudko klesá po svahoch týchto hôr. To je dôvod, prečo je bura studeným, silným a machovým vetrom typickým pre jadranské pobrežie. Viditeľnosť počas a po bure je veľmi dobrá a počasie je slnečné a jasné.
Charakteristickým znakom bury je výskyt mrakov (čiapky alebo koruny) na vrcholoch pohorí ako Velebit, Biokovo, atď. Silná a hurikánová bura zvyčajne fúka v oblastiach horských priesmykov, ako sú Terstský záliv, Senjska vrata, Velebitský kanál, Kvarner a Kvarnerić, oblasť Šibenik, Zátoka Kaštela, Zátoka Vrulja a Zuljana.

Jugo je teplý a vlhký vietor smerujúci ESE do SSE a vyskytuje sa pozdĺž celého pobrežia vo všetkých ročných obdobiach, v lete je však o niečo zriedkavejší. Južne od Jadranu sa začína fúka postupne, najčastejšie v severnej časti Jadranu. Znaky sú zákal a rozmazaný horizont na juhovýchode. S posilnením juhu sa na vrcholkoch hôr a vyšších ostrovov hromadí oblak. Tlak postupne klesá a vlhkosť stúpa. Zvyčajne sa slabý až mierny južný vietor zrážok vyskytuje v pobrežných oblastiach a menej často so silným a búrlivým južným vetrom. Dlhotrvajúci silný a búrlivý juh vytvára v otvorenej časti Jadranu veľmi zvlnené a silné more a silné a veľmi zvlnené more v kanáloch stredného a južného Jadranu, Kvarneru.

Oštro - fúka zo smeru S, teplý a vlhký vietor.

Maestral je typický pre letné obdobie. Na otvorenom mori fúka z NW a v pobrežnej oblasti je modifikovaný vplyvom otepľovania pôdy. Vyznačuje sa každodennou chôdzou, tj zvyčajne začína fúkať okolo 9 - 11 hodín a končí sa neskoro popoludní. Prináša pekné a stabilné počasie. Má strednú pevnosť a je vhodný na plachtenie.

Tramuntana fúka zo smeru SZ na N a najčastejšie sa vyskytuje v dôsledku tlakového gradientu pri prechode cyklonických porúch na sever a severovýchod od Jadranu alebo pri rýchlom prechode frontov od severozápadu. Silná tramuntana, v závislosti od vzdialenosti od stredu cyklónu, sa často vyskytuje za jasného počasia.

Grego (lebić) fúka väčšinou zo smeru SW. Môže prísť až dva dni s príležitostnou búrlivou silou. S priechodom nevere cez časť Jadranu sa môže vyskytnúť búrlivý vietor vetra, zvyčajne krátkodobý, vyskytuje sa častejšie v lete a nazýva sa lebićada (garbinada).

Levant fúka viac zo smeru E a vyskytuje sa ako kombinácia juga a bury. Vietor je vlhký a studený.
Burin (kopnenjak v preklade = pozemný) a zmorac
V lete sa v dôsledku rôzneho otepľovania pôdy a mora vyskytujú tieto typy vetra. V dôsledku vyšších teplôt v krajine fúka vietor z mora do zeme (zmorac) počas dňa a noci, v dôsledku rýchlejšieho ochladzovania pôdy, vietor mení smer a fúka z pevniny na more (burina alebo zem).

12 najlepších jedál zo sveta, na ktoré neviem zabudnúť

Krevety

Krevety sú lahodné, nutričné a liečivé nízkokalorické potraviny, ich bohatý obsah bielkovín z nich robí vynikajúcu alternatívu k mäsu, a výhodou je, že majú malý obsah tuku. Pochúťka pre všetkých gurmánov, v neposlednom rade, akým spôsobom pripravené.
Krevety ako väčšina morských plodov obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú tiež liečivý účinok na kardiovaskulárne ochorenia.

jedlá z kreviet a iných morských plodov môžu pozitívne ovplyvniť náladu a zmierniť depresie, a to vďaka obsahu omega-3 mastných kyselín. Najtradičnejším spôsobom prípravy kreviet je pripraviť grilované.

alebo prikladám video recept krevety na buzare alebo po chorvátsky škampi na buzare

Telo krevety je štíhle, podlhovasté, oranžovo-ružové a bočné sploštený. Hlava a hrudník sú napojené na čelo, zatiaľ čo chvost sa skladá z krúžkov a končí s ventilátorom-ako koniec, ktorý pomáha krevete sa pohybovať v mori. Prvé tri páry nôh na hrudi nesú kliešte, a prvý pár kliešte úzke a veľmi dlhé, a bokom má rad hrotov. Oči krevety sú veľké, čierne a umiestnené na pohyblivých tykadlach. Ženy rastú až 17 cm na dĺžku, a muži do 25 cm.

V Jadranskom mori, najhustejšie populácie sú zaznamenané pozdĺž ostrova Jabuka, vo Velebitskom kanály a v oblasti Kvarnera. Kvarnerska kreveta je bledo červená a zvyčajne sa dá chytiť na vrchole nie na dne mora, takže nie je v nej blato alebo piesok, a dokonca za skvelú cenu.. čerstvá

Krevety žijú v hĺbke 200 do 800 m, ale môžu byť tiež nájdené v častiach plytšie ako 20 m.

Krevety a tuniak sú jedným z najpopulárnejších morských plodov na svete.
#vedeliste #ryby #jedlo #zažiteToSnami zazivir.sk

Vlčí mak – tajomný, magický a liečivý

Arabský lekár Avicena, žijúci okolo roku 1000 nl. si do svojich zápiskov napísal: „Vlčí mak je liekom svätých. Čistí a oddeľuje. Čistí telo a oddeľuje zlé od dobrého v duši.“

Vlčí mak - liečivá burina obilných lánov

Každé leto ožijú polia jasne červenými kvetmi vlčieho maku. Široká verejnosť považuje vlčí mak za krásnu kvetinu zdobiace naše polia, poľnohospodári ho považujú za bez cennú burinu. Málokto by však hľadal v tejto burine s krásnymi, jasne červenými kvetmi liečivú bylinku. Opak je ale pravdou.

Niekoľko slov o vlčím maku

Vlčí mak (Papaver rhoeas) je divo rastúca rastlina z čeľade makovitých. Jeho vzhľad netreba nijako popisovať.

Každému z nás sa vybaví jeho jasne červené kvety, ktoré tomuto druhu maku vyslúžili rôzne ľudové názvy ako je napríklad "maková bábika", "ohníček" či "divoký mak".

Takýmito miestami sú polia, rumoviská (umelý ekosystém, do ktorého človek výrazne zasiahol a následne sa o neho prestal starať), skládky, navážky, úhory, opustené stavby, nepoužívané dopravné cesty.

Je hojne rozšírený aj medzi bežne pestovanymi kvetmi lúk.

Využitie vlčieho maku

Z tejto rastlinky sa využívajú predovšetkým jej kvety. V potravinárstve sa z nich vyrába farbivo, v ľudovom liečiteľstve sa z nich pripravuje liečivý čaj alebo tinktúra. Vďaka svojej krásnej červenej farbe sa pridávajú aj ako okrasa do čajových zmesí.

V minulosti mali svoje využitie aj makovice, ktoré slúžili ako náhradka ópia.

Vlčí mak - burina, ktorá lieči

Kvety vlčieho maku slúžili našim predkom ako prírodný liek na kašeľ a pľúcne choroby i ako uspávací prostriedok. Vo vlčom maku nájdeme celý rad alkaloidov, ako je rhoadin, papaverín, berberín, isorhoeadin a ďalšie.

Táto liečivá burina obsahuje tiež antokyanové farbivá cyanine a mekocyanin, organickú kyselinu mekonovou, slizové látky, živice, sacharidy a triesloviny.

Čaj z kvetov vlčieho maku tak pôsobí tlmivo na dýchacie centrá, čím odstraňuje nutkanie na kašeľ. To je dôvod, prečo je obľúbeným pomocníkom proti kašľu i chrapotu.

Poradí si aj s chorobami dýchacích ciest, ako je angína, chrípka, bronchiálna astma alebo akútnej katar priedušiek.

Kvety vlčieho maku bývajú súčasťou rôznych čajových zmesí proti kašľu, v ktorých často nájdeme tiež kvet slezu, list podbeľa, koreň kostihoja a plody feniklu.

Máte za sebou náročný deň nabitý stresom? Nedarí sa vám zaspať po náročnom dni? Skôr než siahnete po nejakom upokojujúcim lieku či prášku na spanie, vyskúšajte čaj z kvetov vlčieho maku. Môže vám poslúžiť ako mierne sedatívum a ako prostriedok proti nespavosti.

Čajové zmesi v kombinácii s listami medovky, koreňa valeriány či kvetu hlohu ešte zvýši upokojujúce účinky kvetov vlčieho maku.

Recept na čaj a kloktadlo pri kašli a chorobách dýchacích ciest

Čaj z vlčieho maku by sme mali piť krátkodobo, a to maximálne jednu šálku trikrát denne. Tento liečivý čaj proti chorý dýchacích ciest pripravíme zmiešaním 1 dielu kvetov vlčieho maku, 1 dielu kvetov divozelu, 1 dielu listov proskurníka a 1 dielu kvetu slezu.

Dve čajové lyžičky tejto zmesi sparíme 250 ml vriacej vody a necháme 10 minút lúhovať. Potom precedíme a horúci čaj popíjame.

Kvet vlčieho maku nám môže poslúžiť aj ako kloktadlo proti kašľu či proti kataru hrtana. Stačí preliať 10 g kvetov vlčieho maku 500 ml vody, precediť a kloktať. Keďže zmes neprehĺtame, môžeme ju kloktať aj niekoľkokrát denne.

Ako zbierať a uchovávať vlčí mak

Vlčí mak nemusíme nijako hľadať, môžeme sa s ním totiž stretnúť na mnohých miestach.

Zbierame len červené okvetné lupene počas celej doby kvitnutia. Táto liečivá burina kvitne najmä od mája do augusta, pri priaznivom teplom počasí dokonca až do októbra.

Kvety zbierame len za suchého počasia. Keďže sú veľmi citlivé na poškodenie, je potrebné ich zbierať veľmi opatrne. Sušíme v tieni a potom skladujeme v dobre uzavretých nádobách v tme.

Na čo si dať u vlčieho maku pozor

Kvety vlčieho maku nám môžu preukázať cenné služby pri strese, nespavosti, kašli, chrípke, angíne a ďalších chorobách dýchacích ciest, avšak iba vtedy, ak ho nebudeme konzumovať väčšie množstvo, alebo po príliš dlhú dobu.

Inak nám naopak môžu spôsobiť zdravotné ťažkosti ako vracanie, únava alebo bolesti brucha.

Rozhodne by sme nemali používať odvar z makovíc, ktorý sa v minulosti používal ako náhradka ópia. Netreba dodávať, že ópium ako droga škodí nášmu psychickému aj fyzickému zdraviu.

Mali by sme sa vyhnúť tiež listom vlčieho maku. Sú totiž mierne jedovaté, ich konzumácia vyvoláva zažívacie ťažkosti a kŕče.

Zaujímavosti o vlčím maku

Vlčí mak je symbolom plodnosti, hojnosti, nadbytku i sebaobetovania. Je tiež symbolom spomienok, krvi, spánku, nového života a vojnových veteránov.

V staroveku býval vysádzaný na poli, aby údajne zvýšil kvalitu obilia. Býval spolu s trochou obilia obetovaný starovekej bohyni Ceres.

Vlčí mak sa tiež stal symbolom spomienok a vojnových veteránov vďaka svojej schopnosti rýchlo pokryť čerstvo narušenú pôdu. Pôda na bojiskách, rozbrázděných a prekrytých bombami a granáty spolu so silnou koncentráciou vápenca zo zdevastovaných budov je totiž optimálnym prostredím pre rast vlčieho maku.

Stará litovská povesť popisuje magický ochranný kruh, vytvorený z červených lupienkov vlčieho maku, jemne posypaných soľou, ako silný spôsob ochrany v bielej mágií. Spôsob, ktorý zaručoval nepriateľovi, že sa mu trikrát vráti všetko zlé, čo chce urobiť vám, ale tiež spôsob, že sa dobro trojnásobne vráti vášmu priateľovi.
tu v Chorvátsku je ich neúrekom stačí mať oči otvorené.. 😉

Príroda VIR

Pobrežie Vira je pomerne členité, má niekoľko menších zátok, výraznejšie rt a útesy. (38km) Identifikácia pobrežia bola ovplyvnená zložením pôdy a pôsobením mora.
Najviac členitá je severná časť ostrova a najmenšia časť západnej a juhozápadnej časti medzi časťami Vrulje a Kozjak. Vir je typickým príkladom "krasového" ostrova, pretože procesy charakteristické pre kras sú najvýraznejšie.
Erózia pôdy je spôsobená vynicenim lesou (ktorými bol kedysi úplne pokrytý Vir), horením a vypálením, ale aj klimatickými faktormi. Najmä preto, že ostrov je vystavený severným vetrom a levantáru dosť často.
Podnebie Vira patrí do oblasti pravého Stredomoria. Priemerný počet slnečných hodín za rok je okolo 2450, čo je takmer 300 slnečných dní. Vďaka tomu je celý rok šetrný ku klíme. V zime prevládajú vetry severné, bura a tramontana a na jeseň jugo a levanat. Na jar začne maestral, ktorý fúka takmer celé leto.
Lesné porasty tvoria hlavne stredomorský dub a borovice. Z listnatých stromov sú najrozšírenejšie akácie.
Na Vire sú stredomorské kultúry, z ktorých najintenzívnejšie hrozno a figy. Za posledných 10 rokov sú tu aj olivovníki.
Ostrov Vir je vďaka rôznej pôde, rastlinnému krytu a vode vhodný pre život rôznych druhov zvierat: králiky, hadi, jašterice, jarabice a iné vtáky, žaby, polárne myši, ale aj bažanty. Z morských vtákov sú najbežnejšie čajky a pajuri (malé druhy čajok).

Krásy ostrova Vir - GROMAČE

Jednou z najpôsobivejších častí krajiny na pobreží Jadranského mora sú určite gromače alebo suché steny z nespracovaného kameňa bez spojiva. Nazývajú sa tiež doslovne domácky gromača, chodníky alebo rady a na Vire sa jednoducho označujú ako kamene a ploty, zatiaľ čo sú tieto gromače panenským názvom pre veľké kúsky kameňa, ktoré sú umiestnené na spodnej časti štruktúry. Široký vápenec, tj sucho zid, nie je iba hranicou, ale je tiež súčasťou cesty a je zvyčajne vyrobený z kameňa, ktorý zostal po odlesňovaní alebo stanovením zábran pre ovce (tzv pastierske klobúky pasienky).

Zatiaľ čo sa jedná o sucho stenové dosky, ohrady alebo gromače chorvátskeho pôvodu (podobne kope kameňov; menšie alebo väčšie kopce a skalné valy, pod ktorými sa nachádza jeden alebo viac vrstiev), pojem moci etymologicky sa vzťahuje na latinské slovo macerie (stena, plot; murus, maceria) , paries, moerus).

Gromače majú pôvod v praveku, aby chránili ornú pôdu, a archeológovia zo Zadaru našli 7 000 rokov starú kamennú štruktúru, ktorá s najväčšou pravdepodobnosťou spájala bývalé pobrežie s ostrovom Galešnjak, ostrovčekom známym pre jeho tvar v tvare srdca.

Vir je plný suchých stien a každý je pôsobivý svojím vlastným spôsobom. Zdieľajú a spájajú polia a terény, bývalé pasienky a poľnohospodárske oblasti. Táto suchá stena (suhozid) je autorom, ktorý hovorí o dlhej kontinuite života na ostrove, o jedinečnej a starovekej stredomorskej kultúre aj o trpezlivosti a zručnosti staviteľa. Gromača je tiež príbehom samotnej prírody, pretože elementárne chápanie prírody znamenalo integráciu človeka do životného prostredia a vytvorenie prírodného prostredia a štruktúry priestoru.

autor textu Kažimir
preklad Miriam Kelečić

Domáca lekáreň ⚕

Čaj a sirup z bobkového listu
pomáha skvele proti kašľu a bolesti v krku
(bronchitída)

Tento list je už dlho považovaný za vynikajúce korenie, ktoré dáva riadu výraznú arómu, ale tiež ako prírodný prostriedok, ktorý pôsobí protizápalovo a antisepticky.

Listy starodávnej stálezelenej rastliny v Stredomorí sú bohaté na rôzne minerály (draslík, meď, mangán, vápnik, železo, zinok, horčík, selén) a vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre metabolizmus, hormonálnu rovnováhu a normálne fungovanie nervov a svalov.

Bobkový list sa používa na liečbu tráviacich a kardiovaskulárnych porúch, dny a reumatizmu a pri nervozite a nespavosti.

esenciálny olej je vynikajúci pri vdychovaní a je tiež veľmi užitočný pri dezinfekcii oblasti počas chladných a vírusových období.

Prírodné lieky na hrdlo, ktoré pomáhajú!

Čaj a sirup z bobkových listov sa odporúčajú na posilnenie imunity, na čistenie dýchacích ciest a na zmiernenie kašľa, bolesti v krku a bronchitídy.

čaj

3 Čerstvé alebo sušené bobkové listy rozdrvte na menšie kúsky alebo jemne nasekajte, potom vylejte na 2,5 dcl vody a varte 10 minút.

Odstráňte z plameňa a nechajte prikryté 10 minút, potom precedíme.

Po miernom ochladení pridajte lyžicu citrónovej šťavy a 1-2 polievkové lyžice domáceho medu. Pite 2-3 šálky čaju denne.

sirup

Pripravte 6 čerstvých alebo 8 sušených bobkových listov, 2,5 dcl vody, 6 lyžíc hnedého cukru alebo medu, 1 citrónovú šťavu.

Voda dajte zovrieť a po jej zovretí pridajte bobkové listy a varte 6-10 minút. Vyberte vavrín a tekutinu nalejte do inej nádoby.

Pridajte hnedý cukor (alebo med) a vytlačený citrón. Všetko dobre premiešajte, až kým sa cukor (alebo med) úplne nerozpustí.

Užívajte 1 - 3 čajové lyžičky sirupu denne (môže byť chladné alebo teplé).

#zažiteVirSnami #vašelajkysúmojekrídla #beautifulcroatia #dalmacia #vir #lovemyjob #snivatjekrasne #dovolenkasdetmi #kniha #enjoylife #zdravie #rodina #ostajemKodKuće #jaOstanemDoma

Kráľovská zelenina, ktorá sa nazýva „špargľa“

* Druhy špargle
Okrem zelenej špargle, ktorá môže dorásť až do výšky 20 centimetrov, existujú aj biele špargle, ktoré sú oveľa drahšie, pretože výhonky sú chránené slnkom, aby sa zabránilo chlorofylu, čo dodáva špargľe zelenú farbu. Oveľa zriedkavejšie sú špargle fialovej farby, ktoré chutia ako ovocie a chutia najčerstvejšie, pričom pri varení strácajú fialovú farbu.
* Výživové zloženie
Mladé klíčky špargle obsahujú 90% vody, nižšie množstvo vitamínov C a E a bohaté sú na vitamíny A, B a K. Rastlina obsahuje tiež éterický olej, aminokyseliny asparagín, tyrozín, vanilín, arzén, kyselinu jantárovú, železo, fosfor, vápnik, mangán. trochu cukru a merkaptánu, ktorý dodáva moču charakteristický a silný zápach.
* Prínosy pre zdravie

Vzhľadom na bohatý zdroj vitamínu K, vápnika a horčíka je špargľa dôležitá pre posilnenie kostí a obsahuje tiež železo, ktoré je nevyhnutné pre zdravý krvný obraz. Výhonky sú bohatým výberom bielkovín a vlákniny a majú silný detoxikačný účinok. Obsahujú inulínové probiotikum, ktoré podporuje rozvoj dobrých baktérií a pôsobí proti zlým baktériám.

Príprava špargle

Aj keď špargľa má pozoruhodné liečivé vlastnosti a používa sa pri výrobe kozmetiky, ich najznámejšie a najobľúbenejšie použitie je v kulinárstve. Mladé klíčky špargle sa považujú za gurmánske jedlo a pripravujú sa čerstvo alebo krátko varením, kým nezmäknú, najčastejšie ako prísada do šalátov, rizota a cestovín, s miešanými vajíčkami alebo ako príloha k jedlám z mäsa a rýb.

Špargľa s olivovým olejom, citrónom a parmezánom je môj recept, ktorý vám napíšem v piatich bodoch.
1.
Špargľu umyte a osušte.
2.
Grilovú panvicu dôkladne zohrejte a špargľu opečte na všetkých stranách, až kým nezískate značky na grile.
3.
Usporiadajte ich na taniere, posypte hojne čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou a ešte kvalitnejším olivovým olejom.
4.
Dochutíme soľou, korením a dochutíme veľkým strúhaným parmezánom
5.

28 unikátnych účinkov levandule a tajný tip navyše

Ker s intenzívnou vôňou rastúci do výšky jedného metra s úzkymi listami a fialovo – modrými kvetmi na štíhlych stonkách, aj tak by sme mohli charakterizovať levanduľu. Názov levanduľa pochádza z latinského slova lavare čo v preklade znamená umývať sa. Ľudia tejto rastline postupne pripísali aj rôzne ľudové pomenovania ako: lavandula, devanduľa, dulenka, vandelička. Levanduľu poznali už starovekí Gréci a s obľubou ju pridávali do kúpeľa. Blahodarné a preukázateľné účinky levandule ich však čoraz viac prekvapovali, a tak sa jej použitie rozšírilo z kúpeľní do celej domácnosti, medicíny aj kozmetiky. Má naozaj mnohoraké využitie a prináša očakávaný efekt. V tomto článku vám opíšeme viacero účinkov a spôsobov využitia levandule.

Pozitívne účinky levandule na ľudský organizmus:
Repelent: Levanduľa a jej vôňa pôsobí odpudzujúco pre mušky, komáre a tak vás dokonale ochráni pred otravným hmyzom a štípancami.
Ekzém: Levanduľový olej je veľkým pomocníkom pri rôznych typoch ochorení, alebo ťažkostiach. Rovnako to platí aj pri ekzéme, kedy je ideálne potierať si postihnuté miesta, ktoré svrbia najviac. Pokožka sa upokojí a preukázateľný je aj následný zredukovaný výskyt ekzému.
Maska na oslabené vlasy: Na výrobu masky sa používajú čerstvé alebo sušené kvety levandule, ale aj levanduľový olej. Vlasy budú pekne voňať, ich kvalita sa výrazne zlepší a olej zacelí rozštiepené končeky.
Pomocník v boji proti vráskam: Jedným z pozitívnych účinkov levandule je aj prekrvenie pokožky, čím sa osvedčila aj v boji proti vráskam. Pár kvapiek oleja jemne premixujte vo vaječnom bielku (nie na sneh). Túto zmes následne vmasírujte do pokožky a po 20 minútach opláchnite vlažnou vodou.
Bojovníčka proti zapálenej pokožke: Levanduľa preukázala aj svoje protizápalové účinky preto je s obľubou používaná pri poraneniach, infekciách, podráždeniach pokožky, zlej kvalite pleti, uštipnutí hmyzom alebo spálení. Môžete si urobiť kúpeľ s odvarom z čerstvých prípadne vysušených kvetov levandule, alebo použiť levanduľový olej.
Zastaví vypadávanie vlasov a lupiny: Tým, že prekrvuje pokožku je účinnou aj v boji proti vypadávaniu vlasov. Podstatné je pri každom umývaní vmasírovať olej priamo ku korienkom. Vlasy zreteľne zosilnejú. Kúru opakujte na jar a počas jesene. Levanduľa svojimi účinkami napomáha aj zbaveniu sa lupín.
Proti krvácaniu: Pri malých poraneniach stačí priložiť kocku ľadu spolu s levanduľou a krv prestane tiecť. Levanduľa má aj antibakteriálne účinky takže rana sa hneď dezinfikuje a zrýchľuje sa proces hojenia.
Na akné: Čistenie pokožky je tiež jeden z hlavných účinkov levandule. Parný kúpeľ pôsobiaci na pokožku počas desiatich minút upokojuje a pri pravidelnom používaní sa akné tvoriť už nebudú. Môžete skúsiť aj masky z levanduľových kvetov, alebo natierať priamo levanduľový olej.
Bolesti nôh: Po náročnom dni dobre padne kúra na unavené nohy. Ohrejte vodu, pridajte pár kvapiek esenciálneho oleja z levandule. Nakoniec nohy osušte a vmasírujte ešte olivový olej. Olej pôsobí aj na suché a popraskané päty.
Zjednotení tón pokožky: Tonikom z levandule pretrite pokožku vždy po večernom kúpeli. Farba pokožky sa časom zjednotí a bude zdravšia. Pri spálení tiež pomôže levanduľový olej, ktorý pleť upokojí a rýchlejšie zahojí.
Upokojujúce účinky: Levanduľa je známa aj pre svoje upokojujúce účinky. Uvoľňuje nervové napätie a potláča pocit paniky a strachu. Veľmi obľúbená je aj pri potlačení nespavosti a migréne. Uvoľňuje zablokovanú energiu a silné emócie. Odstraňuje príznaky frustrácie, depresie a podráždenosti. Navodzuje pocit kľudu a harmónie. Blahodárne preto na ľudský organizmus nielen pri zaspávaní pôsobí levanduľový vankúš a levanduľový paplón.
Porazí nadúvanie: Zlé trávenie a nadúvanie spôsobujú takzvané „zlé“ baktérie, ktoré sa nahromadili v našom tele. Polyfenoly obsiahnuté v levanduli bojujú s týmto problémom. Trochu jedlej sušenej levandule pridajte do jogurtu s obsahom živých kultúr.
Relax: Levanduľová vôňa znižuje srdcovú frekvenciu a krvný tlak. To vedie k ospalosti. Pomôže vám tak efektívne relaxov ať kdekoľvek, a to s použitím difuzéra alebo sušenej levandule.
Príliv energie: Na tento problém účinne pomáha čaj z nastruhaného zázvoru, mäty, citrónovej šťavy a piatich kvetov levandule.
Dýchacie ťažkosti: Éterický olej levandule umiestnený v difuzér, alebo inhalácia kvapiek levanduľového vonného oleja uvoľňujú upchate nosové dutiny a pomáhajú pri liečbe dýchacích ťažkostí.
Levanduľová masáž: Upokojujúce účinky spolu s príjemnou vôňou, protizápalovým efektom a blahodarným vplyvom levandule prinášajú masáž a uvoľnenie aké potrebujete.
Kúpeľ: Levanduľový kúpeľ pozitívne ovplyvní celý organizmus od pokožky až po myseľ. Môžte si ho pripraviť s použitím čerstvých alebo sušených kvetov levandule, vonným olejom z levandule alebo soľou do kúpeľa s levanduľou.
Upozornenie !!! Levanduľa výrazne znižuje krvný tlak, preto nie je vhodná u ľudí s nízkym tlakom, u žien na začiatku tehotenstva a pri epileptických ochoreniach.
Účinky levandule

Využitie levandule v domácnosti:
Odpudí mole: Voňavé vrecúška levandule nielen krásne prevoňajú domov, ale v každom šatníku sa uplatnia aj ako ochrana proti moliam a tiež mravcom a komárom. Príbytkom s touto vôňou sa budú vyhýbať.
Dekorácia a vôňa: Levanduľa má charakteristickú vôňu a samotná, alebo aj s pomocou aróma difuzéra do bytu či domu oslní váš domov nádhernou vôňou. Sušené zväzky zavesené na suchom a teplom mieste sú používané aj ako dekorácia.
Oživí staré vône: Navlhčíte vonným olejom z levandule stromček v aute, alebo prázdnu nádobku osviežovača.
Pranie: Pridajte éterický olej do pracieho prostriedku počas prania prípadne na bielizeň. Oblečenie bude krásne voňať dlhý čas.
Vôňa v aute: Pár kvapiek levanduľového oleja nakvapkajte na spodnú časť rohožky, koberčeka v aute.
Upratovanie: Pri upratovaní pár kvapiek esenciálneho oleja do vedra s vodou urobí zázraky.
Vysávanie: Navlhčite tampón vonným olejom z levandule a pred vysávanim vsajte dnu. Aromatizujete tak ovzdušie.
Difuzér na esenciálne oleje: Pridajte do difuzéra éterický levanduľový olej. Jeho jemná mikrohmla osvieži a prečistí vzduch. Aromaterapia tiež napomáha pri liečení rôznych ochorení najmä dýchacieho ústrojenstva
levandulovy olej

Využitie levandule v kuchyni:
Listy levandule: V malom množstve ich môžeme pridať k pečenému mäsu alebo rybám, prípadne do hubových jedál a šalátov. Tiež ich môžete kombinovať s rozmarínom, bazalkou a cibuľou.
Provensálske korenie: Listy levandule tvoria nedeliteľnú súčasť Provensálskeho korenia.
Čaj z levandule: Levanduľu zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 10 až 15 minút. Potom sceďte a pridajte lyžičku medu. Tento čaj pite večer pred spánkom, jeden krát za dva dni. Upokojuje a navodzuje pocit kľudu, znižuje teplotu, tlmí bolesť a má antibakteriálne účinky.
Ozvláštnite svoje zákusky: Sušené kvety môžete tiež pridať do dózy s trstinovým cukrom a následne ho môžete používať do koláčov, čim ich veľmi ozvláštnite.
TIP: Ako si vyrobiť levanduľový olej
Levanduľový olej si viete vyrobiť aj doma a nepotrebujete k tomu veľa prísad.

Kvety sušenej alebo čerstvej levandule dajte do pohára.
Olej si pomaly zohrejte na panvici. Potrebné je také množstvo oleja, ktoré sa zmestí do pohára s levanduľovými kvetmi.
Zalejte kvety ohriatym olejom a prikryte kuchynskou fóliou. Poriadne pohár zabezpečte gumičkou tak, aby z neho fólia nespadla.
Pohár uložte na chladnom a tmavom mieste a nechajte odpočívať celý mesiac. Raz denne však zmes potraste, aby sa olej z levandúľ uvoľnil.
Po mesiaci pohár otvorte, vyberte kvety a lyžicou ich poriadne stláčajte. Tak získate vzácny levanduľový olej z kvetov. Získaný olej uskladnite v uzatvárateľnej sklenenej fľaštičke.

Vianočné dobroty

Ahojte milovníci chorvátska napapany?
Sviatky prejedania sú za nami a čaká nás Silvester a nový rok a rôzne predsavzatia.
To by som nebola ja, ak by som vám nenapísala aké tradičné jedlá sú u nás. Ono vlastne už som to dole nižšie spomenula. Vianočné menu je tu. Viete, keď som bola malá moja mama nejak nevedela piecť. Tatino vedel uvariť čaj zohriať parené buchty a urobiť skvelú praženicu. Dnes už vie všeličo.. Má na to čas aj trpezlivosť. Podobne aj mamina dnes už vie aj kysnuté cesto a mne zrejme treba tiež istý čas, aby som do skvelej cukrárky dorástla. Jednoducho ešte stále nemám na to trpezlivosť.
Ale celkom ma vždy zaujímali aké sú v ktorej krajine zvyky a obyčaje.
Keďže mám medzi vami neskutočne šikovné kuchárky možno vás tento článok poteší.
Súčasťou sviatočného menu bývajú aj koláče.
Iný kraj iný obyčaj.
V chorvátsku je tých krajov veľmi veľa a nájdete tu takéto napríklad :

Kroštule

fritule

orahnjača

makovnjača

gibanica

šape

Samozrejme je ich viac no spomenuté sú tie tradičné.

Na slovensku to bol

Štedrák

alebo metrový koláč

V Čechách u babičky

Valašské Frgále

Ktorý máte vy najradšej? 🤔

prikladám recept na to pre mňa najjednoduchšie
No čo gazdinky skúsite tradične chorvátske FRITULE?
#zažiteVirSnami #vašelajkysúmojekrídla #beautifulcroatia #dalmacia #vir #lovemyjob #snivatjekrasne #dovolenkasdetmi www.zazivir.sk ⬅️
RECEPT
1 vajíčko
180 do 200 ml bieleho jogurtu
 (môže aj bez laktózy)
vrchnák pálenky
2 lyžice cukor
200g hladká múka (bezlepková)
1/2prášok do pečiva alebo sóda bikarbona
a podla želania citrónová kôra
štipka soli
poprášime práškový cukor alebo škorica

O vianočnej večeri priemerného Chorváta, vianočnej tuji a vianočnom morskom pasovi

Vianoce v Chorvátsku
Očakávali by ste rovnaké alebo aspoň podobne Vianoce ako máme my na Slovensku však?!
No zostaneme iba pri očakávaní. Hoc Chorváti su katolíci a nájdeme tu znaky pôstu rýb no tu asi skončíme.
Vaše predstavy by mohli byť rôzne, napríklad Vianočný stromček palma 🌴
Stromček však majú rovnaký. Hoc my spolu s Belmondom, keď sme na Vire sme toto vylepšili po svojom a ozdobujeme tuju (umelý vianočný stromček sa nám záhadne pred 2 rokmi z garaže stratil a nový sme nekúpili) a okrem tuje zdobíme aj šnúru na prádlo. 😉

Ako to však je s jedlom a zvykmi darovania si darčekov vám prezradím z "prvej" ruky.
Štedrý večer sa na Slovensku vieme ako vyzerá však?! od jedla darčekov až po pol nočnú omšu.
Tu u nás je to takto:
Ráno káva v kaviarni, inak tá káva je prevažne mužská časť obyvateľstva, je to bežný pracovný deň a potom polako pomalo domov, kde sa už žena snaží o sebevraždu, lebo deti asi stý krát zhodili stromček, ak nie deti.. suseda kričí, že tú mačku zabije a okamžite ju musia vyhodiť buď ona alebo mačka, sused sa málokedy usúdil povedať čo vraví nám "radšej som si mal nechať mačku".
Ale vráťme sa do kuchyne. Šikovné gazdinky majú rôzne druhy koláčov podobné ale iba podobné tým našim chutným vianočným všakovatym. Teta Željka je jedna z tých ktorá pečie také najpodobnejšie našim mňam 😋.
Na štedrý večer z koláčov čerstvé budú iba fritule. Od rána gazdiná láme a tlčie suchého bakalára a zalieva vodou. Medzitým pripravuje varené zemiaky v šupke a reže cibuľu.
RECEPT na bakalára alias morského psa je tu

apropo zámerne vám ho nechám v originále
Sastojci  6 osoba
1 kg  suh bakalar /suchý bakalar
1,5 kg krumpira /zemiakov
5 češnja češnjaka /strúčikov cesnaku
1,5 dcl mješavina maslinovog i suncokretovog ulja (može i biljno) /zmes olej olivový so slnečnicovým
1,5 dcl bijelog vina / vino samozrejme aj sebe aby sme popíjali popri varení čiže toto zvýšiť na 1l podľa vašej spotreby 😂
sok 1 limuna šťava z citróna
2-3 žl vegete vegeta
sol,papar / sol korenie čierne
par listića lovora / par lístkov bobkový list
1 žličica mješavine ružmarina i majčine dušice
malo peršina / lyžička zmes rozmarín materina dúška a malo petržlen vňať
POSTUP
1.
Namočeny bakalár povarte vo vode (2,5 l vody na 1 kg ) so zeleninou, citrónovou šťavou, bobkovým listom, soľou a korením. Pozor na kosti hoc by nemali byť ale môžu..
2.
Zemiaky nakrájajte na krúžky s hrúbkou 1 cm a vložte ich do  vody, kde sa ryby varia.
3.
Nakrájajte cesnak na tenké listy a jemne zahrejte na oleji. Dodajte do hrnca kde je bakalár zemiaky a varte spolu pred koncom posypte petržlenovou vňaťou, rozmarínom a tymiánovou zmesou a jemne varte 10-15 minút
Môže sa podávať studená aj teplá. Ako sa vám páči :)

a chutí lepšie s domácim chlebom
(pre tých, ktorí jedia chlieb so zemiakmi)
HESLO V CHORVÁTSKU JE

Inak je to veľmi dobré jedlo, ale pre mňa zo Slovenska veľmi málo...
Je to výborné ale tento deň čisto podľa chorvátskych zvykov je iba o tomto jedle a návštevách. Zvyčajne sa chodí k rodine ku kumom (kmotrom) a týmto akože to končí o polnoci návštevou kostola polnočná omša čaká.. Žiadne darčeky koledy.. Našťastie ja mám aj od štedrého večeru až po Štefana sviatky podľa seba.. Pol pol.. Emka z toho vyjde najlepšie.. Darčeky dostáva aj na štedrý večer aj na 1 sviatok vianočný ráno.
1.sviatok vianočný je o klasike majonézovy šalát mlynce (obdoba lokší len suché a vyvárajú sa vo vode resp sa iba zľahka obaria) zelený šalát zemiakový s cibuľou a k tomu polievka klasika s ňokmi ne knedličkami, (maršal malinovski Pelišky) alebo ako sa podarí a mäsko ako kedy buď pečene prasa 🐷 alebo morka 🍗 či kačica  🦆 ak by ste čakali knedľu lokše zabudnite tak záručná nie som.. Iba keď sa podarí a dovezie nám niekto zo Slovenska. Koláče už sú u nás je to konkrétne podľa môjho rozpoloženia ako mám chuť skúšať. Moja babka bola na tom podobne zlatá to žena a milé to spomienky na citrónovú tortu6z kila citrónov. Dnes som sa odhodlala po rokoch na Pavlovu tortu. Ľudia ja som sa smiala sama na sebe.
Foto torty

Torta je prudko jedlá ale vizuálne nevkusná čiže odporúčam rýchle zatvorte oči 👀 🤣😂
Štefanie alias 26 je klasický dojíždač, čo dom dal aj na Slovensku aj tu u nás 😉
Verím že som vás pobavila lebo s úsmevom je život krajší
Zažite s nami ostrov Vir zazivir.sk

Bakalar = sušená treska a takto ju kúpite na miestnych trhoch

KVET SOLI (fleur de sel)

Vedeli ste? 🤓
•
KVET SOLI (fleur de sel) sám kryštalizuje, ale môže sa zbierať iba za ideálnych poveternostných podmienok. Keď hovoríme ideálne počasie, máme na mysli slnečný a horúci letný deň, bez zrážok a vetra. ☀️🌡

Soľný kvet kryštalizuje vo forme veľmi tenkej povrchovej vrstvy (menej ako jeden milimeter). Zber sa vykonáva ručne a veľmi opatrne z povrchu soľanky skoro ráno alebo neskoro popoludní.

Táto morská soľ najvyššej kvality, obohatená o minerály, zvyšuje chuť každej misky a stáva sa nepostrádateľným korením gurmánskych pochúťok. Pridáva sa do jedál veľmi jemne po procese varenia ako záverečný dotyk.❗

Aké je vaše najobľúbenejšie použitie kvetu soli - v slaných jedlách, v sladkých jedlách alebo v kozmetike?

Od nás to máte kúsok do múzea soli v Nine.